ANTIPASTI


I salumi de Il VERDI 
Selection of Italian  Charcuteries : Smoked ham from San Marino , Tender Bresaola , Salame from Oltrepo' Pavese , Bacon from Piacenza

Piccola tartara di Ricciola Carpaccio di salmone con finocchi e agrumi
Salmon carpaccio with fennels and citrus

Pate' di fegato di vitello 
Calf liver pate' 

Piovra in insalata con patate 
Octopus salad with potatoes

Cocktail di avocado e gamberetti 
Prawn cocktail with avocado                                                 


Salmone Scozzese affumicato con crostini 
Smoked Scottish salmon with toasted wholemeal bread 

La vera burrata di Andria con pomodorini
Burratina di Andria (soft cheese with butter) with cherry tomatoes

Tagliere di salumi selezionati 
Selected cold cuts served on a cutting board 


Bruschetta al pomodoro aromatizzato   
Seasoned -tomato bruschetta 

Crudo di Gamberi di Mazara del Vallo   
Sashimi of shrimps from Mazara del Vallo

Sformatino di melanzane in salsa al pomodoro
Eggplant small pie with tomato sauce